こんにちは！ヴィアートスタッフMです。新緑が鮮やかな季節になりましたね♩
今日は研究学園から車ですぐのところにある、隠れ家風キッチン「soya・ソイヤ」をご紹介します。
アクアセレーナのすぐ前にある戸建のレストランなのですが、店内に太陽が降り注いで、この季節は本当に気持ちが良いです♩
外観やお庭も素敵ですよ♩
ランチメニューはこちら。豆腐を使ったヘルシーなメニューがずらり。
どれも美味しそうで迷ったのですが、私は「レンコン団子の黒酢あんかけ」をオーダーしてみました！ヘルシーですがボリュームたっぷりで食べ応えが十分。
やっぱり茨城と言えばレンコン！モチっとした食感が黒酢あんにピッタリです。
ドレッシングが綺麗なピンク色だなと思っていたら、いちごドのレッシングでした！
酸味があるから上品で、どんな料理にもしっくりくるんですよね〜♩
湯葉やおからなど、付け合わせもヘルシー！
サービスで付けてもらえる豆乳は甘みがあって濃厚。これなら何杯でも飲めそうです♩
一緒に行ったお友達は「豆腐と生ハムの春巻き揚げ」 をオーダー。
私も食べてみたかったので、レンゴン団子とひとつ交換してもらったのですが・・これめちゃくちゃ美味しいです！豆腐って主役にもなるし、かさ増しに支えてダイエットにもなるし、すばらしい食材ですよね〜！！
お腹はいっぱいだったのですが・・
デザートメニューの「いちごのタルト」という文字に目が釘付けに^ ^
サービスセットなら200円お安くなると言う事で、ホットコーヒーと一緒に追加しちゃいました♩
レジ横でも販売していたのですが、こちらのいちご・・甘いです！！カスタードクリームにも負けていません♩
ひょっとしたらケーキ屋さんより美味しいんじゃないかしら？？
いちごの季節もあと少しなので、皆さんもぜひ試してみて下さいね！
ソファ席側にはピアノやギターの用意も。夜はライブイベントもあるそうですよ！！
近くにこんなお店があるのが、つくばの良さですね♩
最後はおまけで研究学園の桜です。夕暮れの桜、一瞬の景色に目がうばわれました！！
住所：つくば市東光台3-14-6
電話番号：029-847-7470
営業時間：11:00〜15:00/18:00〜22:00
定休日：月曜日
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