こんにちは♪スタッフのNです！
新緑が美しい季節♪外で過ごすのが最高に気持ちいい季節ですね〜
今回、ご紹介するのは、「地元の食材にこだわり、土地の恵みを取り入れた現代版郷土料理を皆さんにご提供するべく奮闘しています！」という「ROJI 菜園テーブル」
農家さんとのつながりを大切に地元の食材を使った野菜中心のお料理がいただけるカフェです♪
つくば市上の室に同店がオープンしたのは2013年7月。
つくばの中心地からは少し離れた場所にあるにも関わらず、ランチタイムは連日満席という大人気のお店♪
人気の秘密はやはりオーナーさんの食材へのこだわり！
メニュー表にも、食材の産地が記され、どんな人がどんな場所で作ったのがわかるようになっています。
さらに、それぞれの食材の美味しさを引き出す為の調理法にも徹底的にこだわっているのです。
生、炒める、蒸す、揚げる…と様々な調理方法の野菜で彩られた「ROJIプレート」は、まさにお皿の中が菜園のよう！
もちろんデザートも絶品！！
旬の素材を大切にした季節のデザートがいただけるのでこちらも大人気。
とにかく、「体の中から綺麗なる！」そんなことを実感出来るカフェでした♪
野菜の美味しさをを堪能できるオススメのランチがいただけますよ〜
住所：つくば市上の室516-2
電話番号：029(896)6782
営業時間：月 – 火: 11:00 – 15:00、木 – 日: 11:00 – 15:00
定休日：水曜
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