こんにちは！ヴィアートスタッフMです。今日は研究学園にある「赤牛」の駐車場一角に新しくオープンした「JUN BOO・ジュンブー」をご紹介します！すでにご存知の方も多いと思いますが、「JUN BOO」はシェフが小さい頃のニックネームなんだとか。こちらのお店、ビストロじゃなく「ガストロ」なのがポイントですね〜♩気になるランチメニューはこちら↓
嬉しい事に、全メニューに地元野菜のサラダバーが付きます。みずほの村市場やえるふ農国の新鮮野菜がお代わり自由♩チンゲン菜や春菊、わさび菜など、普段はあまり生で食べないような野菜も新鮮だと甘みがあって食べやすい！飲む旬野菜は、北海道メークインの手作りスープ。こちらもサッパリしているのですが、甘みとコクがあって美味しいスープでした。
本日のパスタはホタルイカのパスタ。隠し味にアンチョビが効いていて、ケッパーの酸味と相性抜群！
お目当てのやまと豚100%のハンバーグ。溢れ出す肉汁がたまりません！！豚肉がこんなにも美味しいのは茨城ならではだと思います。しかもソースが絶品なので、パンに付けて食べると２度美味しい(^^)
地元の食材を生かしつつ、都会的な雰囲気も併せ持った新しいタイプのお店でしたよ♩広すぎず、狭すぎない、ちょうど良いスペースなので、貸切利用もおすすめです！
皆さんもぜひ足を運んでみて下さいね。
住所：つくば市研究学園1-3-3
電話番号：029-846-6667
営業時間：11:30～15:00/17:00～24:00
定休日：無し
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