こんにちはヴィアートスタッフMです。今日は2014年12月にオープンしたばかりの本格的なアメリカンスタイルBBQのお店、「バディーズリブカンパニー」をご紹介します！
場所はつくば市栗原。東大通りの台坪の交差点を少し東に入った所にあります。
もともと「めし食うべ」という人気の定食屋さんがあった場所をリニューアルオープンしているので、
アメリカンな中に少し和のテイストが残っているのが楽しいです(^^)
ランチメニューは３種類。
私は「BBQ」と言う言葉に惹かれてBBQチキンディッシュをオーダーしてみました！
半身のチキンにポテト・パン・コールスロー・チリコンカンがセットになって1,000円と、かなりお得！
チキンはホロホロと手でくずせる程の柔らかさ！チリパウダーが効いていて少しピリっとします。
一緒に行った連れはBBQコンボをオーダー。
ベーベキューリブ４分の１（豚）とブリスケット（牛）とポテトのセットで1,300円！
スタッフさんが「バーベキューリブは両端を持ってかぶり付くのが正当な食べ方なんですよ！」と説明して下さったので早速試してみました(^^)
どちらかと言うとリブは硬いイメージがあったのですが・・
ビックリするほど柔らかくて美味しい〜！！
↑こちらがブリスケット。牛の肩バラ肉です。ローストビーフのような贅沢な味わい♩
鶏・豚・牛と食べ比べてみて、どのお肉も全く脂っこくなく、香りが素晴らしいので、スタッフさんに秘訣を尋ねると、遠火で時間をかけてゆっくり焼く事によって余分な脂が落ち、中まで柔らかくて香り豊かなお肉になるんだそうです！（こちらのお店ではアップルチップを使用）
ランチドリンクは100円で追加できます。テーブル毎に大きなクッキングペーパーを貸してもらえるので、手が汚れるのを気にせず、豪快に頬張りましょう！！
つくばに居ながらにして、本場アメリカの味を満喫できるので、ぜひ足を運んでみて下さいね！
住所：つくば市栗原３８３９−３
電話番号：029 886 9141
営業時間：11:30 ～ 14:30／18:00 ～ 22:30
定休日：水曜日
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