こんにちはヴィアートスタッフMです。

今日は筑波山の麓に酒蔵を構える「稲葉酒造」をご紹介します。

つくばの地酒として有名な「男女川（みなのがわ）」はこちらで作られているんですよ！

お酒作りに大切なのは何と言っても水！敷地内から湧き出る良質の天然ミネラル水が美味しさの秘訣なんだとか。

稲葉酒造の看板商品なのが「男女川」。男女川と言えば筑波山を詠った「つくばねの峰よりおつるみなの川 恋ぞつもりて淵となりぬる」という陽成院の和歌で有名ですよね！

酒蔵では、旬のお酒を利き酒で味わう事が出来ます。

左の白く濁ったお酒「あわい恋」は炭酸が入っているので、シャンパンのような味わい。

真ん中は「男女川の純米吟醸」。少し辛口ですが、喉越しがさっぱりしています。

右の「すてらの純米大吟醸」は美味しいの一言。日本酒らしい酸味を残しつつ、爽やかな味わい。

こちらが彩も鮮やかな、おまかせランチプレート2,000円。

付け合わせのピクルスがお酒に合います！

にんじんのラペにはクミンシードが添えられていました。

サラダには黒だいこんやロマネスコなど、珍しいお野菜が。ドレッシングは玉ねぎとビネガー、オリーブオイルを使ったシンプルなものなのに、グレープフルーツを彷彿とさせるようなフルーティーな味わい♪

チキンにはマスタードソース、ケーキにはクリームチーズが添えられていて色々な味が楽しめました。

グリルしたお野菜の下には健康食品として人気のキヌアが。雑穀パンに乗せて頂きました。

カフェメニューも魅力的！ランチには仕込み水で淹れたコーヒーが含まれていました♪

稲葉酒造では、蔵元限定の「黒瓶」の日本酒、酒粕、味噌、梅酒などお土産も充実していますよ♪

私は男女川の生酒の小瓶700円と梅酒用の梅干しを買って帰って晩酌しました！

生酒は火入れしていないので冷蔵保存なんだそうです♪

お土産と言えば！稲葉酒造に向かう途中にはTVにもよく登場する「桜井菓子店」があります。

看板が渋い！！

ショーウィンドウの中の商品はどれも100円！味噌まんじゅうが美味しそう〜

一番人気のあんドーナツはすぐに売り切れていしまいます。この日もあっという間に売り切れ！！

どこか懐かしい素朴な味に中毒になる人が続出だとか。

美味しいお酒の後に甘いお菓子。つくばを満喫できるオススメコースです！

みなさんもぜひ足を運んでみて下さいね。

＊稲葉酒造

・住所　つくば市沼田1485番地

・TEL　029-866-0020

・営業時間　平日は要予約。

・水曜定休

＊桜井菓子店

・住所　つくば市神郡７６

・TEL　029-867-2750

・営業時間9:00～17:30

・水曜定休

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