こんにちは、スタッフSです。
先日お邪魔した筑穂の蕎麦店「椿野」さんのご紹介です。

住宅街の中にある椿野さんは非常にオシャレな洋風の一軒家で、蕎麦屋というよりはカフェのようにも見えます。
ですが戸口にはきちんと「そば処」の文字が。

中に入るとベンチや薪オーブンのある広い空間。
天井も高く開放的です。

非常にオシャレで驚きました。写真にはありませんが、この他に座敷もあり、けっこうな数のお客さんが入れます。

メニューがこちら。
二八そば、十割蕎麦、黒挽き十割蕎麦の3種とうどんがラインナップされています。
サイドメニューは裏面にあり、そばがきやデザートなどが載っていました。

今回は十割蕎麦と黒挽き十割蕎麦の合い盛り（半々）をオーダー。

黒挽き十割蕎麦は太めに切られており、コシのある触感が楽しめます。

どちらも風味が強く、食感もしっかりとした蕎麦でした。
市内には白くつるつるとした更科系のそばが多いですが、僕はこちらの田舎風のそばのほうが好みです。

この日はお客さんが多く、僕の後にも4名ほど並んでおり、人気のお店であることを伺わせます。
場所が少しわかりにくいのが難点ですが、たいへん美味しい蕎麦屋さんです。
みなさんもぜひどうぞ。

＊そば処 椿野

住所：つくば市筑穂3-7-7

電話番号： 029-864-8985

定休：毎週木曜日
水・日曜夜 (昼は通常営業)

【つくば市のいろいろをここから探そう】

つくばランチブログ→　つくばでランチ特集

つくばグルメブログ→ つくばのグルメ情報

つくばラーメンブログ→　つくばラーメン部

つくばのニューオープン！→　つくば新店オープン情報ブログ

つくばを楽しむブログ→　つくばファンFUNブログ

つくばビューティーLOOK → つくばの美容室や各サロンの訪問ブログ

つくば住まいナビ→ 一戸建てモデルハウスから新築分譲マンションなど各ショールームの訪問ブログ

つくばのイベントや講座情報→　つくばのイベント・講座ナビ