こんにちは！今回は、先日ヴィアートで行われた珈琲セミナーの様子をお届けします(^^)

私もお客さんとして参加してみました♩

講師のカフェくーりさんは、毎週木曜日にシェアスペース１Fデザイン不動産前の駐車場で移動カフェもされているんですよ！詳しくはこちら→コーヒーの移動販売車cafe de COULIS

淹れたての香り高いエスプレッソと美味しいスイーツの相性を探る「マリアージュセミナー」。

ワインとお料理のように、珈琲も組み合わせが大切！繊細なんですね〜♩エスプレッソとは、極細挽きにした豆を蒸気圧で抽出したもの。

短時間で抽出するので、珈琲のうま味だけを引出し、深いコクを味わえます(^^)

家ではドリップ珈琲がメインなので、改めてエスプレッソと向き合う事が出来ました♩↑柑橘系でさっぱりとしたくーりブレンド（グアテマラとブラジル）とオランジェットの組み合わせ。

主張しすぎない絶妙のブレンドで、オレンジピールとの相性も抜群！！↑香り豊かなエチオピアとミックスハーブのスコーン。

こちらは打って変わって、自己主張の強い珈琲。

スイーツを食べた気分になるような華やかな香りなので、甘さを抑えたハーブのスコーンとピッタリ♡スパイシーなマンデリンとチーズケーキ。苦味があって大人な味。シナモンとの相性もピッタリ！

組み合わせに迷った場合は、似た風味のもの同士を合わせると失敗しないそうです♩

豆は焙煎によって個性が出るので、お気に入りのお店を見付けることも大切なんだとか(^^)エスプレッソ本来の香りと味を楽しんだ後は、お湯で割ったり、ミルクと混ぜて。

ミルクと合わせるとガラリと珈琲の味が変化するので、面白いですよ♩今回のセミナーは珈琲とクッキーの嬉しいお土産付きで2,000円♡家に帰ってからもくーりさんの味が楽しめるのが嬉しいです！ シェアスペースヴィアートはコワーキングの一時利用の他にも、様々な使い方が出来ます。

ソファ席を予約してカウンセリングやセミナー、ホワイトボードを使った会議なども人気です♩

（＊講師の方には簡単な登録をお願いしています→コーディネーター）

電源・wi-fi・ドリンクもフリーなので快適にお使い頂けますよ！！

しかもスペースの利用料は２時間５００円／１人なのでとってもリーズナブル♩

お気に入りの席を確保して楽しい時間を過ごして下さいね♡

＊お問い合わせはこちらまで→カフェくーり

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