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うどん・そば

つくば発!ちょっと変わったおそば屋さん【肉蕎麦・昌】にくそばまさ

こんにちはヴィアートスタッフMです。

今年も年の瀬が近付いて来ましたね〜!年末と言えば「年越しそば」ですが

今日はちょっと変わったおそば屋さん「肉蕎麦昌・にくそばまさ」を紹介します♩IMG_20141217_115855231_1場所は松代2丁目にある中山ビルの1F。

裏通りにあるのでちょっと見つけにくいかもしれませんが、頑張って探してみて下さいね(^^)IMG_20141217_120347437_1 ↑こちらがお品書き。おそばの量は一律200gで提供しているのでボリュームたっぷり。

店内は照明を落としていて、かな〜りムーディーな雰囲気です。IMG_20141217_120019316_1ちなみに18時からは「エッセンス」と名前を変えて、本格的なバーに変身!!何とお客さんが帰るまでopenしてくれるそうですよ〜。店長さんは、天久保で居酒屋も経営されているそうです(^^)IMG_20141217_121108820_1↓私は「とりつけソバ」800円をオーダー。ピリっと辛いつけ汁とそばの相性が絶妙。

隠し味にブラックペッパーが効いているので体がポカポカ暖まります♩IMG_20141217_12221554_1ネギ&きざみのりと混ぜて頂くと、不思議な食感です。IMG_20141217_122416191_1天かすを入れると味がさらにまろやかに。IMG_20141217_123224315_1↓こちらが冷たい肉つけソバ800円。

店長さんいわく、豚・ラー油・黒ごまの相性とお客さんの意見を聞いて試行錯誤した結果、肉→冷に落ち着いたそうです。手前にある「そば湯」はメニューによってちょうど良い味になるように量を調整するというこだわりっぷり!!IMG_20141217_12220692_1↓こちらが台湾まぜ蕎麦(汁なし)。

台湾ラーメンは他でも食べられますが「台湾そば」は日本でここだけなんだとか!!ラーメンの人気店が偵察に来た事もあるそうですよ〜。IMG_20141217_122250375_1使用しているそばは、もちろん特注。香りが良くてしっかりと歯ごたえのある麺です。

平日のランチタイムはアイスティーとコーヒーが飲み放題。

さらに、土日はそばを注文すればビール・ワインを50円で提供してくれるそうですよ♩

年越しそばの予約も出来るので、今年は新しい蕎麦で年越ししてみるのも楽しいかも(^^)

*肉蕎麦(にくそばまさ)

住所:つくば市松代2-10-3 中山ビル1F

電話番号:029-886-4410

定休日:日曜・祝日

営業時間:11:30〜14:30/18:00〜24:00

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