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BBQ

【バディーズリブカンパニー・Buddy’s Rib Company】本場アメリカンスタイルのBBQレストラン!

こんにちはヴィアートスタッフMです。今日は2014年12月にオープンしたばかりの本格的なアメリカンスタイルBBQのお店、「バディーズリブカンパニー」をご紹介します!IMG_0175_2場所はつくば市栗原。東大通りの台坪の交差点を少し東に入った所にあります。

もともと「めし食うべ」という人気の定食屋さんがあった場所をリニューアルオープンしているので、

アメリカンな中に少し和のテイストが残っているのが楽しいです(^^)IMG_0149_2ランチメニューは3種類。

私は「BBQ」と言う言葉に惹かれてBBQチキンディッシュをオーダーしてみました!IMG_0157_2半身のチキンにポテト・パン・コールスロー・チリコンカンがセットになって1,000円と、かなりお得!

チキンはホロホロと手でくずせる程の柔らかさ!チリパウダーが効いていて少しピリっとします。IMG_0156_2一緒に行った連れはBBQコンボをオーダー。

ベーベキューリブ4分の1(豚)とブリスケット(牛)とポテトのセットで1,300円!IMG_0151_2スタッフさんが「バーベキューリブは両端を持ってかぶり付くのが正当な食べ方なんですよ!」と説明して下さったので早速試してみました(^^)

どちらかと言うとリブは硬いイメージがあったのですが・・

ビックリするほど柔らかくて美味しい〜!!IMG_0155_2↑こちらがブリスケット。牛の肩バラ肉です。ローストビーフのような贅沢な味わい♩

鶏・豚・牛と食べ比べてみて、どのお肉も全く脂っこくなく、香りが素晴らしいので、スタッフさんに秘訣を尋ねると、遠火で時間をかけてゆっくり焼く事によって余分な脂が落ち、中まで柔らかくて香り豊かなお肉になるんだそうです!(こちらのお店ではアップルチップを使用)IMG_0158_2ランチドリンクは100円で追加できます。テーブル毎に大きなクッキングペーパーを貸してもらえるので、手が汚れるのを気にせず、豪快に頬張りましょう!!

つくばに居ながらにして、本場アメリカの味を満喫できるので、ぜひ足を運んでみて下さいね!

バディーズリブカンパニー

住所:つくば市栗原3839−3

電話番号:029 886 9141

営業時間:11:30 ~ 14:30/18:00 ~ 22:30

定休日:水曜日

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