20140715-120752-43672600.jpg

つくば

特製ティラミスとアイスコーヒー♪【カフェくーり&クチーナ・イル・コルジ 料理教室】

こんにちは!ヴィアートスタッフのAです。

今回は7月12日(土)にシェアスペースヴィアートで行われた料理教室の様子をご紹介!

 

スクリーンショット 2014-07-15 11.59.52

 

以前「朝活」でお世話になったことのあるカフェ・イル・コルジの藤堂さんと、

カフェくーりさんの共同企画料理教室です♪

20140715-115318-42798700.jpg

この日のメニューはイル・コルジ特製のティラミスとカフェくーりさんのアイスコーヒー♡

参加した皆さんもメモを取りながら聞いています。

ティラミスは材料にこだわると美味しくなるらしくどの材料を使えばいいかなど詳しく教えていただきました!20140715-115906-43146564.jpg藤堂さんが注意点などを説明をしながら手早く材料を混ぜ合わせティラミスを作っていきます。

生クリームとマスカルポーネのクリームだけでも美味しそう♡

あ、このクリームが余った時は冷凍庫に入れておいてください。

イタリア定番のセミフレットというおいしいドルチェになるそうですよ!

今回サポイアルディにしみ込ませるエスプレッソはカフェくーりさんのオリジナルブレンド♪

20140715-115320-42800898.jpg

ティラミスの次はカフェくーりさんの「急冷デミタスアイスコーヒー」です。

ブラジルとガテマラのオリジナルブレンド珈琲です。

ハンドドリップで濃いめにデミタス抽出をしていきます。

参加した皆さん(私も含め)、このかわいいスタンドやサーバーなどにも興味津々!

フィルターなんて小鳥なんですよ〜♪

珈琲の良い香りに、置いておくだけでもインテリアになる一式はほんと欲しくなりました(笑)

20140715-115321-42801672.jpg

もちろん器具の事だけじゃなく、試飲もしながら、珈琲の美味しい淹れ方もしっかりと聞きました!

注意点やコツがたくさんあり、美味しい珈琲を淹れる難しさも知りました。奥が深い〜!

20140715-115322-42802462.jpg

生徒さんもハンドドリップに挑戦です!

お湯の温度から氷の量、時間もしっかり計って上手に淹れていました♪

20140715-120853-43733939.jpg

出来上がった特性ティラミスとカフェオレを皆さんと最後にいただきました。

ほんとに美味しかったです!!あとは家でどれだけ近い味が再現できるかですね。。

ワイングラスでのアイスコーヒーも美味しそうでした!

 

今回の料理教室は参加出来なかった方も、また7月後半あたりに次回があるそうですよ♪

ぜひ参加してみて下さいね!!

 

カフェ・イル・コルジ Facebook

カフェ・イル・コルジ Twitter

カフェくーり Facebook

カフェくーり Twitter

 

【つくばのいろいろをここから探そう】

つくばの美味しい食べものナビ→ ヴィアートつくば

つくばの食ブログ→ つくばでランチ特集

つくばのイベント情報→ つくばファンFUNブログ

つくばのいろいろ→ ヴィアートつくば

 

関連記事

  1. つくばグルメフェスチラシA4表

    おでかけ

    【つくば2016グルメフェス】feat.ツール・ド・つくば

    こんにちは!ヴィアートスタッフMです。先日小学校で配布された美…

  2. 60A38C38-8509-41E5-89E5-B73A13BED779

    おでかけ

    【つくばの夜桜おすすめスポット】ウシオライティングのライトアップがバージョンアップ!!

    こんにちは!ヴィアートスタッフAです。今日から新年度!気分も新…

  3. 20140509-175743.jpg

    つくば市イベント

    【つくばフェスティバル2014】へ行ってきました!

    こんにちは♪ ヴィアートスタッフのAです。今年のつくばフェステ…

  4. スクリーンショット 2016-08-08 12.14.34

    つくば

    地域のかかりつけ医を目指す!【ちかつクリニック(つくば学園の森)】

    こんにちは!ヴィアートスタッフMです。今日は、つくば学園の森に…

  5. IMG_0601 (1)

    つくば

    快適過ぎるコワーキングスペース!【つくば研究学園・シェアスペースヴィアート】

    つくば市研究学園に、快適過ぎるコワーキングスペースがあるのをご存知です…

  6. IMG_0722

    おでかけ

    【つくばラーメンフェスタ2015】に行って来ました〜!

    こんにちは!ヴィアートスタッフMです。先日、研究学園の駅前公園で開…


つくばランチブログ
新店オープン情報
つくばグルメブログ
つくばファンFUNブログ
つくばのイベント・講座ナビ

最近の記事

  1. スクリーンショット 2015-07-06 11.37.56
  2. cof
  3. iOS の画像 (22)
  4. スクリーンショット 2018-11-21 12.07.25
  5. スクリーンショット 2018-08-28 12.02.16

スポンサー

“つくばデザイン不動産”
PAGE TOP